Ackerbohne
| Ackerbohne |  | |
| Vicia Faba | ||
Familie: | Schmetterlingsblütler | |
| Fabaceae | ||
Gefährlichkeit: | Stark giftig (in Ausnahmefällen) | |
Andere Namen: | Pferdebohne, Saubohne, Puffbohne | |
Englisch: | Horse Bean, English Bean, Windsor Bean | |
Wirkstoff(e): | Vicin und Convicin (Glycoside), Tannine, Protease-Inhibitoren, Lecitine. | |
Toxische Dosis: | Nicht bekannt. | |
Symptome: | Kolik durch ausgeprägte Leberdegeneration, Erbrechen, Durchfall, Ikterus, Oligurie, Anorexie, bei schweren Fällen hämolytische Anämie mit Fieber. | |
Therapie / Verlauf: | Symptomatische Therapie. Kritisch sind verpilzte Samen der Ackerbohne. Todesfälle möglich. | |
Die Pflanze: | Die Ackerbohne ist eine weitverbreitete Kulturpflanze. Ihre Wuchshöhe liegt bei ca. 50 bis 100cm. Die Blätter sind 1 bis 3paarig gefiedert, etwa 3 bis 10cm lang, stachelspitzig und blaugrün. In der Blütezeit zwischen Mai und Juli bilden sich weiße, 2 bis 3cm lange Blüten mit schwarzem Fleck, meistens in vierblütigen Trauben. Die Früchte bestehen aus dunkelbraunen Hülsen mit lederartiger, samtig behaarter Oberfläche und enthalten 2 bis 5 flache, längliche und ca. 2cm breite Samen.
Giftig sind die Bohnen, auch in gekochtem Zustand. Samen und Pollen der Blüten enthalten Alkaloide. | |
 | ||
| Vollbild laden | ||
