Der teilweise ramsnasige Kopf mit geradem bis konvexem Profil und großen Augen sitzt mit dem starken, muskulösem Hals auf starken Schultern, die breite Brust ist gut bemuskelt und der lange, gerade Rücken geht in eine runde Kruppe über. Das Fundament ist kurz und trocken, mit markanten Gelenken und kleinen Hufen. Lipizzaner besitzen einen unverwüstlichen, starken Charakter und sehr viel Temperament. Sie zeigen sich gelehrig und sind langlebig. Fast ein Unikum: Die Vereinten Nationen erhoben diese älteste Kulturpferderasse Europas zu einem Weltkulturerbe. Ihre Zucht geht auf die Gründung des Gestüts Lipizza durch Karl von Habsburg im Jahre 1580 zurück, in welchem er schnelle, ausdauernde und harte Pferde züchten wollte. Den Anfang machte man seinerzeit mit spanischen Pferden, später kamen arabische und italienische Blutlinien hinzu. Jeder echte Lipzzaner muß seine Abstammung auf einen der sechs Hengststämme zurückführen, die von den Hengsten Conversano, Favory, Maestoso, Neapolitano, Pluto und Siglavy begründet wurden.