Der mittelgroße Kopf des Holsteiners sitzt mit dem langen, muskulösem und leicht gebogenem Hals auf schräger Schulter. Hoher, ausgeprägter Widerrist, der kurze, gerade Rücken geht in die leicht abfallende Kruppe über. Das Fundament zeigt sich muskulös, mit korrekten Gliedmaßen, muskulöser Hinterhand und guten Hufen. Holsteiner gelten als intelligent und sehr lernfähig, sie sind umgänglich mit ehrlichem Temperament und gutem, verläßlichen Charakter. Schon im 17. Jahrhundert wurden im heutigen Schleswig-Holstein sehr erfolgreich Pferde gezüchtet, darunter eine schwere Form des Holsteiner, der als Karossier begehrt war. Etwa mit Beginn des 19. Jahrhunderts kamen Einflüsse des Yorkshire Coach-Horse und Vollblut hinzu. Um den Nachfrage nach dieser Rasse zu befriedigen, wurde 1874 das Landgestüt Traventhal gegründet. Im Jahre 1883 wurde dann der Pferdezuchtverein Kremper Marsch ins Leben gerufen, welcher 1886 den ersten Band des Gestütbuches herausgab. Unter anderem als Folge des zweiten Weltkrieges löste man 1960 das Gestüt Traventhal auf, der Hengstbestand ging in die Reit- und Fahrschule Elmshorn über.