Der manchmal etwas derbe Kopf des Camargue-Pferd mit breiter Stirn, wachen Augen und kleinen Ohren sitzt mit dem kräftigen, kurzen Hals auf gerader und steiler Schulter. Viel Gurtentiefe, der mittellange Rücken geht in die bemuskelte, leicht abschüssige Kruppe über. Trockenes Fundament mit kräftigen Gliedmaßen und harten, runden Hufen. Das Camargue-Pferd ist ein ideales Distanz- oder Wanderreitpferd, es verfügt über eine große Ausdauer, viel Kraft und Wendigkeit. Die Rasse gilt als robust, genügsam, von Natur aus gesund und langlebig. Man geht davon aus, dass sich die Geschichte der Camargue-Pferde bis zu 50.000 Jahre zurückverfolgen läßt. In der Nähe von Solutré / Frankreich im 19. Jahrhundert gefundene Fossilien gelten als Vorfahren der heutigen Camarguais. Ebenfalls ab dem 19. wurde gezielt mit dem einkreuzen von arabischem Blut und Vollblut. Die Züchtervereinigung des Camargue-Pferdes ging zwischenzeitlich wieder zur Reinzucht über, die isolierte geografische Lage der Camargue verhindert auch auf natürliche Weise andere Einflüsse. Im Jahre 1972 gründete man das Nationalgestüt Uzés, 1978 wurde das offizielle Stutbuch eröffnet und diese Rasse als Race du Cheval Camargue benannt.