Der gerade profilierte, quadratische Kopf mit breiter Stirn, wachen Augen, kleinen Ohren und weiten Nüstern sitzt mit dem leicht gewölbten, kräftigen Hals auf schrägen Schultern. Der Widerrist ist stark ausgebildet, der ist Rücken breit und gut bemuskelt, er zeigt eine gute Rippenwölbung und geht in die breite, gespaltene Kruppe über. Das Fundament ist trocken, kräftig-muskulös mit harten Hufen. Bei den Bretonen werden drei Tyen unterschieden: Der kleine Bretone, Petit Trait Breton, der vom Stockmaß etwas unter 155cm liegt und rund 700kg wiegt, das bretonische Zugpferd, Trait Breton, mit einem Stockmaß zwischen etwa 156cm bis 160cm und etwa 950kg Körpergewicht und das bretonische Postpferd, Postier Breton, vom Stockmaß dem bretonischen Zugpferd entsprechend, aber mit etwa 750kg ein wenig leichter. Bretonen gelten als ebenso lebhaft wie arbeitswillig, als robust mit starkem Charakter. Die Zucht läßt sich grundsätzlich bis auf die Kelten zurückverfolgen, im Mittelalter kamen orientalische Einflüße hinzu, so entstand z.B. der Roussin. Später wurden dann Ardenner, Boulogner und Percheron eingekreuzt. Ab etwa 1930 wurde zur Reinzucht übergegangen, die Hauptzuchtzentren sind die französischen Staatsgestüte Haras National de Hennebont und Haras National de Lamballe. Das Zuchtbuch des Bretonen geht auf das Jahr 1909 zurück.